Receitas

Caldinho de Feijão com Mix de Sabores

30 minutos
6 porções
Fácil
imprimir

Ingredientes

3 xícaras (chá) de feijão claro cozido;
1 litro de água filtrada;
2 tomates sem pele picado;
1 colher (sopa) de shoyu;
1 xícara (chá) de lingüiça  fininha defumada em cubos;
1 litro de água fervente;
2 xícaras (chá) de macarrão Mini Fusilli Kids Mix de Sabores;
1 xícara (café) de cebolinha picada;
Queijo parmesão para polvilhar.

Tempero

2 a 3 dentes de alho;
1 cebola;                                     
½ xícara (chá) de azeite;
1 talo de salsão;
Sal marinho a gosto.

Bater tudo no liquidificador.

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o feijão, o tomate, o shoyu e a água filtrada.
Passe essa mistura por uma peneira e reserve.
Em uma panela, em fogo médio, frite o tempero batido juntamente com a lingüiça.
Adicione a mistura batida reservada nesta panela e coloque a água fervente.
Tampe parcialmente a panela mexendo de vez em quando por uns 10 minutos.
Acrescente o macarrão, mexa bem e cozinhe por 3 minutos com a panela destampada.
Pronto! Desligue o fogo, sirva com a cebolinha picada e polvilhe o parmesão ralado.

voltar